Badania badaniami – a liczy się praktyka

Wydawać by się mogło, że żyjemy w czasach oświecenia, w których Nauka święcić może triumf nad ciemnogrodem i zabobonem. Dziś już na wczesnych etapach edukacji przynajmniej teoretycznie nabywamy umiejętności, które kilka wieków temu nie śniły się nawet filozofom. Wystarczy jednak wziąć udział w jakiejś internetowej dyskusji, której temat zahacza o kwestie związane z dietetyką, by doznać anafilaktycznego wstrząsu. Oto bowiem okazuje się, że istnieje liczna rzesza osób, które bez cienia wstydu i autożenady otwarcie […]

Czytaj więcej

Skąd w dietetyce tyle sprzecznych teorii (i skąd czerpać rzetelną wiedzę)?

Chyba każdy, kto choć odrobinę interesuje się tematyką związaną z odżywianiem ma świadomość, iż dietetyka jest mocno polifoniczną dziedziną wiedzy, zwłaszcza dietetyka serwowana nam w pospolitym wydaniu, której bliżej raczej do elementu popkultury niż sfery Prawdziwej Nauki. W obiegu krąży wiele sprzecznych informacji na temat tego, jak należy się odżywiać, by na lata zachować zdrowie i by uzyskać szczupłą oraz wysportowaną sylwetkę. W związku z tym warto zadać sobie […]

Czytaj więcej